Yemek

Tavuk Göğsü ile Yapılabilecek Tadıyla Hayran Bırakan 10 Lokum Üzere Tanım

Tavuk, hem ekonomik hem lezzetli yiyeceklerden biridir. Tavuğun göğüs kısmı en proteinli yeridir. Atlet beslenme sisteminde değerli bir yeri vardır. Tavuk göğsünden şöyle enfes ve sağlıklı bir yemek hazırlamak istiyorum diyorsanız, size yardımcı olabilecek tarifler verdik. Haydi, başlayalım…

1. Mantar ve tavuk tahminen de birbirine yakışan en uygun ikili…

Tavada Mantarlı Tavuk Tanımı

Gereçler

  • 2 adet tavuk göğsü

  • 10-15 adet kültür mantarı

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 2 diş sarımsak

  • Yarım şişe soda

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım demet maydanoz (dereotu da olur)

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Tavuk göğüslerini modüllere ayırın. Her bir parçayı soda, karabiber, tuz, zeytinyağı ve sarımsakla marine edin. Orta ateş bir tavada etlerinizi artlı önlü kızartın. Diğer bir tavanın içinde tereyağını eritin. Kültür mantarlarını yemeklik doğrayın. Doğradıktan sonra tereyağının içerisine mantarları atın ve soteleyin. Sotelenen mantarların içerisine tavukları atın. Güzelce harmanladıktan sonra ince kıyılmış maydanozu yahut dere otunu içerisine serpiştirin. Tüm gereçleri uygunca karıştırın ve ocaktan alın. Afiyet olsun.

2. Tat ve tuz istikrarının korunduğu bir tanımı kim sevmez ki!

Bal Soslu Tavuk Tanımı

Gereçler

  • 4 adet tavuk göğsü

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 kısım biberiye

  • 2 diş sarımsak

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • Yarım çay kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 tatlı kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı soya sosu

  • 2 yemek kaşığı bal

  • 2 yemek kaşığı limon suyu

  • 1 tatlı kaşığı dağ kekiği

  • 1 yemek kaşığı sriracha chili sos 

Kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini geniş bir kaba alın. Zeytinyağı, biberiye, tuz ve karabiber ile marine edin. Izgarada marine edilen tavukları zıt yüz olacak formda pişirin. Tereyağını bir tencerede yeterlice eritin. Unu ek edin ve rengi değişene kadar pişirin. Bal, limon suyu, sriracha chili sosu ve soya sosu ekleyin. Kıvam alan sosa, dağ kekiği ilave edin. Hazırladığınız sosu ızgara tavukların üzerinde gezdirin. Dilek ettiğiniz yemeklerle servis edin. Afiyet olsun.

3. Köri sosunun kokusuna ve lezzetine bayılıyorsanız, sizi bu türlü alalım!

Köri Soslu Tavuk Tanımı

Gereçler

  • 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü

  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

  • 2 su bardağı süt (soğuk)

  • Yarım su bardağı su (sıcak)

  • 1 tatlı kaşığı köri

  • 1 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tuz

Servisi için:

  • 1 demet maydanoz yahut dereotu

  • Kişniş (isteğe bağlı)

Bir tavada sıvı yağı uygunca kızdırın. Üzerine tavuk göğsü etleri ekleyin ve pişirin. Suyunu çekene kadar pişirdikten sonra başka bir tavada tereyağını eritin. Unu ek edin ve renk alana kadar pişirin. Soğuk sütü ekleyin ve çırpıcı ile uygunca karıştırın. Sıcak su, tuz, karabiber ve köriyi ek edin. Kıvam alana kadar düzgünce pişirin. Pişen sosu tavuklarla birleştirin ve harmanlayın. Üzerine ince kıyılmış dereotu yahut maydanoz serpin. Pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

4. Akşam yemeklerinin en pratik kurtarıcısı: Hoş mi lezzetli tavuk sote!

Tavuk Sote Tanımı

Materyaller

  • 500 gram kuşbaşı tavuk göğsü

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet yeşil biber

  • 1 adet sarı biber

  • 1 adet soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 2 adet domates

  • 1’er çay kaşığı karabiber, tuz ve pul biber

  • 1 su bardağı su

  • Yarım demet taze soğan 

Tüm zerzevatları dilediğiniz üzere doğrayın. Bir tavada tavuk göğüslerini suyunu çekene kadar pişirin. Akabinde soğanı ve sarımsağı ek edip, kavurun. Biberleri ekleyin ve biraz soteleyin. Domates, salça, baharat ve tuzu ek edip, karıştırın. Son olarak suyu ekleyin ve kapağı kapalı bir halde pişirin. Jülyen doğranmış taze soğan eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

5. Besleyici olduğu kadar doyurucu!

Fırında Tavuk Türlü Tanımı

Materyaller

  • 3 adet tavuk kalça

  • 2 adet kabak

  • 10 adet cherry domates

  • 2 adet patates

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 adet mor soğan

  • 3 diş sarımsak

  • 1,5 çay bardağı su

  • Yarım demet maydanoz yahut marul (ince kıyılmış)

  • 10 adet çekirdeksiz zeytin

Tüm zerzevatları yıkayın ve dilediğiniz üzere doğrayın. Tavukları küp biçiminde doğrayın. Tamamını seramik bir fırın kabının içerisine aktarın. Üzerine zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber gezdirin. Uygunca harmanladıktan sonra suyunu ek edin. Alüminyum folyo ile üzerini sarın. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişmesine 5 dakika kala üzerini açıp, pişirin. Piştikten sonra zeytinleri ek edin. Akabinde ince kıyılmış maydanoz yahut marul eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.

6. Sulu ve lezzetli tavuk bonfileye hayran kalacaksınız!

Izgara Tavuk Göğsü Bonfile Tanımı

Gereçler

  • 930 gram tavuk göğsü bonfile

  • 2 yemek kaşığı süt

  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı kekik

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 3 diş sarımsak

Güzelce yıkadığınız tavuk göğüslerinin üzerine çizikler atın. Bir kap içerisinde süt, salça, baharat, tuz, sarımsak ve sıvı yağı karıştırın. Tavuk göğüslerine içerisine atın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Marine edilen tavukları ızgara tavaya alın. Karşıt yüz olacak formda yeterlice pişirin. Pilav, taze kekik ve limon dilimleri eşliğinde servis edilebilir. Afiyet olsun.

7. Bezelye ile tavuğun ahengi muhteşem!

Bezelyeli Tavuk Tanımı

Materyaller

  • Yarım kilogram tavuk göğsü

  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

  • 1 adet soğan

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 2 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 su bardağı su

Tavuk göğüslerini kuşbaşı doğrayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve küp formunda doğradığınız soğanları ek edin. Pembeleşinceye kadar pişirin. Tavukları ekleyin. Salçayı ek edin ve kavurun. Bezelye, tuz ve baharatları ekleyip, sıcak suyu ek edin. Kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Piştikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

8. İçindeki renk cümbüşü sizi mest edecek!

Tavuklu Rosto Tanımı

Gereçler

  • 1200 gram tavuk göğsü

  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

  • 2 yemek kaşığı galeta unu

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 2 adet yumurta sarısı

  • 1 adet kırmızı biber

  • 1 adet sarı biber

  • 1 adet havuç

  • 1,5 çay kaşığı köri

  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 2 su bardağı mısır gevreği

  • 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Tavuk göğüslerini mutfak robotuna alın ve kıyma haline gelene kadar çekin. Zeytinyağı, galeta unu, tuz, köri ve yumurta sarısı ek edin. Tekrar robottan geçirin. Karışımı bir kaba alın. Üzerine bezelyeleri, yemeklik doğranmış biberleri ve havucu ek edip, güzelce karıştırın. Hazırladığınız tavuklu karışımı fırın tepsisine dökün ve rulo formunda sarın. Mısır gevreklerini ve maydanozu robotta çekip, üzerine dökün. Maydanozlu karışım rulonun her yerini kaplamalı. Evvelce ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

9. Hayran olunası cinsten badem kaplı tavuklar…

Badem Kaplı Tavuk Tanımı

Materyaller

  • 3 modül tavuk göğsü

  • 200 gram çiğ badem

  • 2 adet yumurta

  • 1 su bardağı galeta unu

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 2 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 2 diş sarımsak

  • 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Tavuk göğüslerini kesimlere bölün ve bir kaseye alın. Tavukların üzerine zeytinyağı, pul biber, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ek edin. Düzgünce harmanladıktan sonra üzerini streç sinemayla kapatın. 20 dakika kadar bekletin. Bademleri mutfak robotundan geçirin. Yumurtayı kırın ve çırpın. Galeta ununu da bir kabın içerisine alın. Marine edilen tavuk kesimlerini sırasıyla; yumurta, galeta unu, tekrar yumurta ve bademe batırın. Tüm tavuk modüllerine uyguladıktan sonra sıvı yağı bir tencerede kızdırın. Akabinde tavuk modüllerini kızartın. Fazla yağını kâğıt havlu ile aldırın. Sıcak olarak dilediğiniz yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun.

10. Tavuğun lezzeti elma ile apayrı boyutlara taşındı!

Elmalı Tavuk Tanımı

Gereçler

  • 2 adet tavuk göğsü

  • 2 adet elma

  • 2 yemek kaşığı barbekü sos

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • Yarım çay kaşığı karabiber

  • Yarım çay kaşığı tarçın

  • 1 su bardağı tavuk suyu

Tavuk göğsünü ve elmayı yıkayın. Dilediğiniz biçimde doğrayın ve soğuk suda bekletin. Tavayı ısıtın ve sıvı yağı kızdırın. Tavukları yüksek ateşte pişirin. Barbekü sos, tereyağı, elma, tuz, tarçın ve karabiber ekleyin. Hepsini soteleyin. Son olarak tavuk suyunu ekleyin. 15 dakika kadar pişirin. Dilediğiniz baharatlarla çeşnilendirin. Piştikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Onedio

Not: Bu içerik özgünleştirilip yazılmıştır. Kaynak site belirtilmiştir. Kaynak kaldırılmasını isterse kaldırılır.

Yazar

Yazarım yazarım hiç durmadan hep yazarım, yazardır benim adım.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu